Cos’è
E’ un progetto di rete territoriale, promosso da Resense (Regusto) in collaborazione con il Comune di Perugia, che attua uno degli obiettivi strategici dell’Amministrazione: prevenire e ridurre gli sprechi e la produzione di rifiuti.
E’ stato avviato a gennaio 2026, nel decimo anniversario della Legge 166/2016 – “Legge Gadda” che agevola le aziende che donano eccedenze e prodotti a rischio spreco favorendo la solidarietà sociale
Come funziona
Attraverso la piattaforma Resense (Regusto) le aziende e gli enti non-profit vengono messi in rete; le une possono donare agli altri in modo semplice le proprie eccedenze, vengono tracciati e digitalizzati i flussi e viene calcolato in tempo reale l’impatto generato a livello sociale, ambientale ed economico.
Monitoraggio in tempo reale
I dati di monitoraggio sono consultabili attraverso questo widget
Gli impatti sono calcolati attraverso algoritmi proprietari; coefficienti basati su standard internazionali, elaborati con partner accademici e partner tecnici; metodologia di calcolo degli indicatori validata da RINA
Chi ha già partecipato
L’iniziativa è partita dalle mense scolastiche del Comune di Perugia, in collaborazione con i gestori CIR Food, Authentica e Cooperativa B+
Umbria Jazz e Ristogest hanno aderito per la gestione e il recupero delle eccedenze nel corso dell’evento 2026
Chi può partecipare
Aziende della filiera agroalimentare, grande distribuzione, industria, aziende di produzione primaria.
Anche le imprese non alimentari possono aderire per gestire in maniera ottimizzata i propri prodotti e stock a rischio spreco, inclusi arredi e cespiti aziendali.
Vantaggi per le aziende
Quando donano i loro prodotti le aziende digitalizzano e tracciano l’attività ricevendo preziosi dati, statistiche/kpi che consentono di monitorare, rendicontare e comunicare le proprie azioni virtuose a livello di sostenibilità. Ottengono quindi
Vantaggi economici:
- Risparmio dei costi di smaltimento, di magazzino e logistici.
- Sgravi fiscali previsti dalla Legge 166/2016.
Monitoraggio e rendicontazione
- Report ESG conforme alle norme europee CSRD e anti-greenwashing
Kit di Comunicazione
- Moduli comunicazione (social & press kit)
- Ritorno di immagine
Vantaggi per gli enti non-profit
Aderendo alla piattaforma possono trovare prodotti a rischio spreco, alimentari e non, in base alle disponibilità del momento, ottimizzando e digitalizzando tutte le proprie attività di recupero e ridistribuzione
Come aderire
Informazioni nella piattaforma che connette aziende ed enti non profit per trasformare le eccedenze in risorse.
Contatti
Pagina aggiornata il 15/09/2026