Città del Cioccolato – City of Chocolate

La Città del Cioccolato offre un percorso museale esperienziale dedicato alla cultura del cacao e del cioccolato, dalle civiltà mesoamericane alle corti europee fino all’età contemporanea. Il visitatore può approfondire la geografia delle piantagioni di cacao, l’evoluzione del famoso cibo degli dei, da bevanda amara al cacao a prodotto dolciario moderno, e il patrimonio italiano di distretti e marchi storici, con focus su Perugia, capitale del cioccolato. Il percorso integra temi di filiera, biodiversità e sostenibilità; teche e materiali d’epoca; installazioni immersive. Sempre all’interno del museo, la famosa Fabbrica Bean-to-Bar che consente di osservare le fasi di lavorazione, dalla fava al cioccolato, e di creare, previa prenotazione, una tavoletta personalizzata in soli 30 minuti. La visita si conclude nel ChocoShop, uno dei più grandi negozi dedicati al cacao e al cioccolato in Italia.

A pochi passi dal museo si trova LAB – Luisa Annibale Base, spazio di scoperta e incontro che unisce memoria e innovazione: Degustazioni guidate, Cooking Show e Cerimonia del Cacao ispirata alle tradizioni mesoamericane. Nel complesso di LAB è inoltre visitabile il primo laboratorio Perugina (in via Alessi); su prenotazione è disponibile un itinerario dedicato a Luisa Spagnoli e Giovanni Buitoni, protagonisti della storia cittadina.

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Città del Cioccolato offers an experiential itinerary discovering the culture of cacao and chocolate, from Mesoamerican civilizations and European courts to the present day. Visitors can delve into the geography of cacao-growing regions; the evolution of the food of the gods, from bitter cacao beverage to modern confectionery, and Italy’s heritage of historic districts and brands, with a special focus on Perugia, the capital of chocolate. The route covers supply chain, biodiversity and sustainability, period displays and archival materials, as well as immersive installations. Within the museum, the renowned Bean-to-Bar Factory allows guests to observe each processing stage, from bean to chocolate, and create a personalized bar within 30 minutes (by reservation). The visit concludes at the ChocoShop, one of Italy’s largest stores devoted to cacao and chocolate.

A short walk from the museum is LAB – Luisa Annibale Base, a space for discovery and experiences that blends memory and innovation, featuring guided tastings, cooking shows, and a Cacao Ceremony inspired by Mesoamerican traditions. Within the LAB complex, visitors can also see the first Perugina workshop (Via Alessi); by reservation, an itinerary dedicated to Luisa Spagnoli and Giovanni Buitoni, key figures in the city’s history, is available.

Accessibile a persone con disabitilità motoria e persone cieche e ipovedenti

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Wheelchair and blind and visually impaired people accessible

Per orari e costi consulta i contatti che trovi su ulteriori informazioni

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For opening hours and tickets see the contacts you find in “ulteriori informazioni”