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Procedura aperta per affidamento del servizio di refezione scolastica e fornitura pasti adulti in condizione di disagio e a domicilio per adulti ultrasessantacinquenni e servizi accessori


Risposte ai quesiti (aggiornati al 25.01.2017)

PlanimetrieDWG 

 
 

Bando

CAPITOLATO

DISCIPLINARE 

DOMANDA DI PARTECIPAZIONE - allegato 1 (pdf) (doc)

DICHIARAZIONI allegato 3 (pdf) (doc)

OFFERTA ECONOMICA - allegato 5  (pdf) (doc

Formulario DGUE 
 

INFORMAZIONE PER SOPRALLUOGO facoltativo 

PROTOCOLLO DI LEGALITA'  

Allegato 01 - SCUOLE

Allegato 02 - PASTI PRESUNTI TIPOLOGIA B1 e B2

Allegato 03 - DUVRI

Allegato 03 - DUVRI - Appendice 0 - DISPOSIZIONI DI SICUREZZA

Allegato 03 - DUVRI - Appendice 1
CUCINE

Allegato 03 - DUVRI - Appendice 2
REFETTORI 

Allegato 03 - DUVRI - Appendice 3 PLANIMETRIE e ATTREZZATURE CUCINE POLO
I parte da 1 a 7

Allegato 03 - DUVRI - Appendice 3 PLANIMETRIE e ATTREZZATURE CUCINE POLO
II parte da 8 a 14

Allegato 03 - DUVRI - Appendice 3 PLANIMETRIE e ATTREZZATURE CUCINE SINGOLE
III parte da 15 a 18

Allegato 03 - DUVRI - Appendice 4 ANAGRAFICA DATORI LAVORO BENEFICIARI
I parte da 1 a 7

Allegato 03 - DUVRI - Appendice 4 ANAGRAFICA DATORI LAVORO BENEFICIARI
II parte da 8 a 15

Allegato 04
- REGISTRO CONTROLLI - PROGRAMMA

Allegato 05
- MANUTENZIONE

Allegato 06
- IGIENE DELLA PRODUZIONE 

Allegato 07
- GRAMMATURE - STAGIONALITA' - RICETTARIO TIPOLOGIA A 

Allegato 08
- CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE DEI PRODOTTI 

Allegato 09
- GRAMMATURE PASTI TIPOLOGIA B1e B2 

Allegato 10
- MENÙ TIPOLOGIA A 

Allegato 11
- MENÙ TIPOLOGIA B1 e B2